Pollo a la dominicana benodigheden: hele kip in stukken( vraag de poelier om in stukken te snijden) 5 kopjes water 1 groene/ rode paprika in blokjes 1 ui in blokjes 5 geperste knoflook teentjes oregano zwarte pepper 2 bouillon blokjes blikje tomaten puree zonnebloem olie 1 eetlepel suiker Was de kip met water en citroen. Doe de kip in een kom en doe de pepper, oregano, ui, knoflook,paprika , de olijven en de bouillon blokjes erin. Roer alles goed doorelkaar. Doe in een ruime pan een scheutje olie en de eetlepel suiker, zodra je ziet dat de suiker bruin kleurt dan doe je de kip zonder stukjes in de pan.( De paprika en ui en olijven blijven in de kom) Het eerste wat je op gaat vallen is de heerlijke geur die van het eten zal afkomen Roer alles een paar minuten door elkaar en voeg daarna 5 kopjes water aan de kom toe waar de paprika enz. in ligt en het blikje tomaten puree, en voeg dat bij de kip toe. Laat de kip stoven tot het gaar is, en als je het goed heb gedaan heb je een stevige jus. Lekker met witte rijst

Site Map